bratach

Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae

Tá comhábhair den chuid is mó ag tae glas mar aigéad ascorbic, tannins, comhdhúile polyphenolic, saillte catechin agus carotenoidí.Tá na comhábhair seo so-ghabhálach do mheath mar gheall ar ocsaigin, teocht, taise, solas agus bolaithe comhshaoil.Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tae á phacáistiú, ba cheart tionchar na bhfachtóirí thuas a lagú nó a chosc, agus is iad seo a leanas na ceanglais shonracha:

Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae1
Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae2

Friotaíocht taise

Níor chóir go mbeadh an t-ábhar uisce i tae níos mó ná 5%, agus is é 3% is fearr le haghaidh stórála fadtéarmach;ar shlí eile, déanfar an t-aigéad ascorbic sa tae a dhianscaoileadh go héasca, agus athróidh dath, aroma agus blas an tae, go háirithe ag teochtaí níos airde., luasófar an ráta meathlaithe.Mar sin, is féidir ábhair phacáistithe le dea-fheidhmíocht cruthúnas taise a roghnú le haghaidh pacáistiú taise-cruthúnas, mar shampla scannáin ilchodacha bunaithe ar scragall alúmanaim nó scannán galaithe scragall alúmanaim, ar féidir leo a bheith an-taise-cruthúnas.Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar chóireáil taise-cruthúnas ar phacáistiú tae dubh.

Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae3
Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae4

Friotaíocht ocsaídiúcháin

Ní mór an t-ábhar ocsaigine sa phacáiste a rialú faoi bhun 1%.Beidh an iomarca ocsaigine ina chúis le meath ocsaídiúcháin ar roinnt comhpháirteanna sa tae.Mar shampla, déantar aigéad ascorbic a ocsaídiú go héasca in aigéad deocsaascorbic, agus comhcheanglaíonn sé tuilleadh le aimínaigéid chun imoibriú lí a dhéanamh, rud a fhágann blas an tae níos measa.Ós rud é go bhfuil méid suntasach aigéid shailleacha neamhsháithithe i saill tae, is féidir aigéid shailleacha neamhsháithithe den sórt sin a ocsaídiú go huathoibríoch chun comhdhúile carbóinile a tháirgeadh mar aildéid agus cetóin agus comhdhúile enol, rud a fhágann go n-imíonn an t-aroma tae freisin, éiríonn an astringency níos éadroime, agus an éiríonn dath níos dorcha.

Scáthú

Ós rud é go bhfuil clóraifill agus substaintí eile ag tae, nuair a fhágann an tae pacáistithe, ní mór solas a chosaint chun imoibriú fótacatalytach clóraifill agus comhpháirteanna eile a chosc.Ina theannta sin, tá gathanna ultraivialait ina fhachtóir tábhachtach freisin chun meath na duilleoga tae.Chun fadhbanna den sórt sin a réiteach, is féidir teicneolaíocht pacáistithe scáthaithe a úsáid.

Bacainn gáis

Cailltear aroma duilleoga tae go héasca, agus ní mór ábhair le dea-aer-dightness a úsáid le haghaidh pacáistiú cumhra-chaomhnaithe.Ina theannta sin, tá duilleoga tae an-éasca le boladh seachtracha a ionsú, ionas go mbeidh aroma na duilleoga tae ionfhabhtaithe.Dá bhrí sin, ba cheart go ndéanfaí rialú docht ar bholadh a tháirgtear le hábhair phacáistithe agus le teicneolaíocht pacáistithe.

Teocht ard

Cuirfidh an t-ardú teochta dlús le imoibriú ocsaídiúcháin duilleoga tae, agus ag an am céanna beidh snasta dromchla na duilleoga tae céimnithe.Dá bhrí sin, tá duilleoga tae oiriúnach le haghaidh stórála ag teocht íseal.

Pacáistiú mála scannán ilchodach

Faoi láthair, tá níos mó agus níos mó pacáistiú tae sa mhargadh pacáistithe imálaí scannán ilchodach.Tá go leor cineálacha scannán ilchodach le haghaidh tae pacáistithe, mar shampla ceallafán / poileitiléin / páipéar / scragall alúmanaim / poileitiléin cruthúnas taise, polapróipiléine / scragall alúmanaim / poileitiléin atá dírithe go biaxially, clóiríd poileitiléin / polaivinileléine / poileitiléin, srl. Tá bacainn gáis den scoth aige airíonna, friotaíocht taise, coinneáil cumhráin, agus boladh frith-sainiúil.Tá feidhmíocht an scannáin ilchodach le scragall alúmanaim níos fearr, mar shampla scáthú den scoth agus mar sin de.Tá foirmeacha pacáistithe éagsúla málaí scannán ilchodach, lena n-áirítear séalaithe trí-thaobh,púitsí seasamh suas,púitsí seasamh suas le fuinneog shoiléiragus fillte.Ina theannta sin, tá dea-phriontáilteacht ag an mála scannáin ilchodach, agus beidh éifeacht uathúil aige nuair a úsáidtear é le haghaidh dearadh pacáistithe díolacháin.

Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae5
Riachtanais phacáistithe agus teicneolaíocht tae6

Am postála: Meitheamh-18-2022