Is modh éifeachtach é cócaireacht agus steiriliú ag teocht ard chun seilfré bia a fhadú, agus tá sé in úsáid go forleathan ag go leor monarchana bia le fada an lá. Úsáidtear go coitiantapúitsí retortTá na struchtúir seo a leanas acu: PET//AL//PA//RCPP, PET//PA//RCPP, PET//RCPP, PA//RCPP, etc. Úsáidtear struchtúr PA//RCPP go forleathan. Le dhá bhliain anuas, tá monarchana bia a úsáideann PA/RCPP ag gearán níos mó faoi mhonaróirí ábhar pacáistithe solúbtha, agus is iad na príomhfhadhbanna a léirítear ná dí-áitiú agus málaí briste. Trí imscrúdú, fuarthas amach go bhfuil roinnt neamhrialtachtaí sa phróiseas cócaireachta ag roinnt monarchana bia. Go ginearálta, ba cheart go mbeadh an t-am steiriliú 30 ~ 40 nóiméad ag teocht 121C, ach bíonn go leor cuideachtaí próiseála bia an-neo-chúiseach faoin am steiriliú, agus sroicheann cuid acu fiú am steiriliú 90 nóiméad.
I gcás na bpotaí cócaireachta turgnamhacha a cheannaigh roinnt cuideachtaí pacáistithe solúbtha, nuair a thaispeánann an tomhasaire teochta 121C, is é 0.12 ~ 0.14MPa luach tásctha brú roinnt bpotaí cócaireachta, agus is é 0.16 ~ 0.18MPa luach tásctha roinnt bpotaí cócaireachta. De réir monarchan bia, nuair a thaispeántar brú a bpota cócaireachta mar 0.2MPa, níl luach tásctha an teirmiméadair ach 108C.
Chun tionchar difríochtaí teochta, ama agus brú ar cháilíocht táirgí cócaireachta ardteochta a laghdú, ní mór athsheachadáin teochta, brú agus ama an trealaimh a chalabrú go rialta. Tá a fhios againn go bhfuil córas cigireachta bliantúil ag an tír do chineálacha éagsúla ionstraimí, agus ina measc sin tá ionstraimí brú éigeantacha le haghaidh cigireachta bliantúla, agus bíonn an timthriall calabrúcháin uair amháin gach sé mhí. Is é sin le rá, faoi ghnáththosca, ba cheart go mbeadh an tomhasaire brú sách cruinn. Ní bhaineann an ionstraim tomhais teochta leis an gcatagóir cigireachta bliantúla éigeantaí, mar sin ba cheart neamhaird a dhéanamh de chruinneas na hionstraime tomhais teochta.
Caithfear calabrú an athsheoltóra ama a chalabrú go hinmheánach go rialta freisin. Bain úsáid as staduaireadóir nó comparáid ama chun calabrú a dhéanamh. Moltar an modh calabrúcháin mar seo a leanas. Modh ceartúcháin: Cuir méid áirithe uisce isteach sa phota, teas an t-uisce go dtí go fiuchann sé go dtí go bhféadfaidh sé an braiteoir teochta a thumadh, agus seiceáil an bhfuil an tásc teochta 100C ag an am seo (i gceantair ardairde, d'fhéadfadh an teocht a bheith 98 ~ 100C ag an am seo) ?Cuir teirmiméadar caighdeánach in ionad an teirmiméadair chaighdeánaigh le haghaidh comparáide. Scaoil cuid den uisce chun an braiteoir teochta a nochtadh do dhromchla an uisce; Clúdaigh an pota go docht, ardaigh an teocht go 121C, agus breathnaigh an léiríonn tomhasaire brú an phota cócaireachta 0.107Mpa ag an am seo (i gceantair ardairde, d'fhéadfadh an luach brú ag an am seo a bheith (0. 110 ~ 0. 120MPa). Más féidir na sonraí thuas a bheith comhsheasmhach le linn an phróisis calabrúcháin, ciallaíonn sé go bhfuil an tomhasaire brú agus an tomhasaire teochta sa phota cócaireachta i riocht maith. Seachas sin, ba chóir duit iarraidh ar ghairmí an faire brú nó an teirmiméadar a sheiceáil le haghaidh coigeartaithe.
Am an phoist: 24 Meitheamh 2022